챕터 1: 화학공학이란 무엇인가?
화학제품을 만드는 것이 화학공학자가 하는 일이며 이는 화학공정의 설계를 통해 이루어진다. 제품마다 공정은 천차만별이지만 모든 공정에는 기본이 되는 3공정이 존재한다.
원료의 조제-반응-분리 및 정제
이처럼 각종 화학공정을 바라보면 공통점이 존재하게 된다. 예를 들어 반응 및 분리, 수송, 열교환과 같은 조작이 존재한다. 따라서 이러한 공통적인 조작을 공부하여 체계화시키면 어떤 공정의 설계문제가 주어지든 이를 해석하고 풀어나갈 수 있을 것이다. 이를 단위조작이라고 부른다. 따라서 화학공학은 단위조작의 학문이다.
단위조작을 통해 공정을 설계하고 평가하여 최적의 공정도를 만들어내는 학문=화학공학
화학공학의 체계는 다음과 같다.
체계-과목 순서
1)물질수지와 에너지 수지-화공계산, 물리화학, 화공열역학
2)이동현상-유체역학, 열 및 물질 전달
3)반응공학-반응공학
4)분리공정-분리공정
5)공정제어와 공정시스템 공학-공정제어
이 책에서는 위에 표기된 화학공학의 분야 중에서 물질 에너지수지, 반응공학, 분리공정, 이동현상에 대해서 순서대로 해설해나갈 것이다.
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